食品的安全衛生尤為重要，食品存儲和加工過程必須要遵從食品標準準則，食品行業中央控制系統可跟蹤能力的要求和食品加工存儲過程的要求因此也在不斷的提高，在此過程中，HIOKI日置記錄儀用于數據采集和存儲的記錄儀扮演了重要角色，記錄食品存儲和加工過程情況數據存儲記錄儀已經大量的用于食品行業中。大多數情況下，現有的記錄儀都是獨立裝置，需要人工的定期抄取記錄的數據。新一代數據采集系統，稱之為中央監測系統，簡化了復雜的操作流程。在這些新型的系統幫助下，可實現對所有測量值的在線監測，為存儲和加工過程提供了整體概述，不再需要人工抄取數據，可自動完成。